面对留学热潮，很多刚毕业的中学生、大学生和他们的家长，都有所心动，但是在学校申请和专业选择上，就需要学生和家长细细掂量了。
申请热门专业的学生，往往是从投资、回报的角度来考虑的。申请冷门专业的学生，则主要是凭自己的兴趣。比如最近各大留学网站报道的比较到多的一则消息：因国内人才短缺好就业，葡萄酒专业已悄然成为留学生的新选择。专家分析表示：“不止葡萄酒，其他很多传统意义上非热门的专业，比如农业、采矿等等，正越来越受到准留学生的青睐，这是一个趋势，也反映出现在的学生和家长更有自己的想法，盲目随大流的留学生已经越来越少。”专家表示：“申请偏冷的专业，申请难度小，录取几率大，更容易被录取，未来就业方向也更为明确。”
面对学生家长对未来留学选择专业上的疑问，专家提供了几点指导建议。
应对方法一
避“热”趋“冷”：一些“冷门”专业渐受热捧
美国国际教育研究所(IIE)发布的2012年美国《门户开放报告》显示，健康学、人类学、农业等专业如今也开始受到国际学生热捧。除了避开热门专业竞争之苦，这些专业的就业预期随着政策的利好也在上升。
跟据2013年美国移民执法局（ICE）的规定，农学、牧学、灌溉科学、食品科学、动物学等领域的国际学生毕业后可在美工作、实习长达29个月。可以预见，以上领域国际学生会有更多的实习和就业机会。
避“热”趋“冷”，不失为理性的留学选择。专家表示，这两年咨询、申请人类学、历史学、图书馆学、艺术类专业的学生呈现小幅上升。“申请热门专业的学生，往往是从投资、回报的角度来考虑的。申请冷门专业的学生，则主要是凭自己的兴趣。”专家提醒有留学意向的学生，“辩证地看，国内所认为的‘冷门’专业，在国外有些并不算‘冷’。”
应对方法二
人才短缺：“职业技术类”专业受青睐
当留学人群从精英渐渐扩展到大众后，随之而来的学历贬值也让人对留学的方向心生疑虑。近年来海归就业越来越难，与此同时，高级“蓝领”的短缺也一直是困扰企业的一个问题。在这样的背景之下，有一技之长可能比有一堆学历证书更为重要。与传统的本科教育相比，职业技术类留学专业也逐渐受到青睐。
“学生到国外读职业教育学校对于其就业是有很大帮助的，且因为在加拿大、英国、澳大利亚，新西兰等国，职业教育和传统学历教育是互通的，所以还可以在接受完职业教育后继续接受学历教育。”有着多年在加拿大留学和工作经历的专家对笔者说。
据统计，留学人员中，10%-20%的人选择了职业教育。其中到加拿大读公立的技术与继续教育学院课程的学生数量较多，有1/5办理赴加留学的学生会选读职业课程。加拿大职业课程则由于课程实践性强，且与职业资格证书紧密衔接、“带薪实习”大大降低留学成本的特点也受到学生的青睐。
“加拿大职业课程开设的许多专业，比如美容美发、品酒专业、时装设计、酒店管理等专业紧贴市场需求，而且课程的实用性强，与职业资格证书紧密衔接，无论在国内外，就业前景都非常好。”“近年来，婚纱影楼如雨后春笋般越来越多。随之而来，拥有化妆、美容等专业技能的人才越来越紧缺，有相关留学背景的人才更是炙手可热。出国进修这类技能之后，不仅仅可以在影楼等做化妆师或造型师，更可以趁波比布朗、香奈儿、LV等国际名牌大量涌入深圳时寻求工作机会。“众多国际名牌纷纷进驻深圳，对造型、化妆等方面的人才需求大量上升。如果有国外相关专业学习和实习经验，回到国内会更容易进入这些大型公司，待遇也会相当高。”
应对方法三
擅用资源：多问问学校里的协调专员
“当年参加出国留学大军的时候，深信此为人生转折的契机，豪情壮志的填下专业。然而现实很残酷：这种中国人已近饱和度说不定还透析的学习环境对英语也没有帮助啊，既然不是商贸类的本科，何苦读硕士的时候硬去挤。”专家希望给选择热门专业的学生一些建议。“学校的专业协调专员就是供咨询使用的，与其在浩瀚的网站上茫茫查询或是中国人圈里打听，不如一封email直接与专业负责人联系，不管你是本专业学科背景还是跨转业转系，他们是最快最权威的回答。而且国外院校的工作人员一般很礼貌，只要找上门去都会尽心解释和帮忙。”
“我当时选择转到人口学，社会学那边的协调专员热心向我推荐这两个专业的同时，又直接致电那两个专业的协调专员，两个专业都各自主动和我联系。我定下来转读人口学后，该系的专员直接帮我把所有的手续办好了。以至于后来有朋友想转系问我如何办手续时，在下一脸茫然嗫嚅不出，友人上下求索折腾两周方才转进某热系。”根据丁老师的经验，小专业往往“服务”更完善。大专业人口众多，只有一个专员忙不过来懒得一个个伺候你，小专业专员可说闲着也是闲着，不少本来要求个人办理的事情也都帮学生办了。“当时我们小专业一年只有十几个人，一大半澳洲人（多是公务员来读part-time），五个留学生（印尼、希腊、太平洋岛国等），成了练英语的好地方。一年中我除了给家里打电话基本没机会说中文（住的也是跟澳洲人合住的房子），强制性的环境令英语水平突飞猛进。”专家表示小专业虽然往往就业机会少，相对从业人员也少，反而就业市场的供求关系比未必低于大专业。“小专业如同塞翁失马，焉知非福。关键是选对定位，不要随波逐流。和我一样小专业出身，在出国时面对换专业犹豫不前的兄弟姐妹们，填表之前还是多想想。”
应对方法四
受政策影响：部分专业可能回暖
一些相对于金融和管理等不算热门的专业申请，竞争不是特别激烈，而且在不久的将来都是趋于热门的行业及职位。这其中很多专业是以政策为导向逐步发展起来的，如文化创意产业。
专家说：“在中国，文化创意产业目前是一个朝阳产业。在西方的发达国家这个产业已经是支柱产业了，我们国家也要慢慢地扩大创意产业的占有量。正是因为这样的现状，所以在未来的几年里这一方面的人才我国将会出现大的缺口。”
此外，专家分析道，伴随“美丽中国”的提法，“环保之风”也吹进留学领域。“今后一段时间内，如气候等环保类专业将因此而逐渐升温。”本文转载于 http://assignmentfirst.net