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英伦留学:吃货最爱专业食物科学专业如何选校
a2142659(2015/5/8 18:41:17)  点击:45281  回复:1  IP:122.* * *

                     

近期,有同学征询:“我本科学的的专业是新闻,但一直对美食很感兴趣,期望今后从事美食修改的职业。传闻英国有个专业叫食物科学,请问这个专业首要关于什么的?有哪些英国大学能够选择?结业后的作业方向又如何?” 文章来源于英国教育(http://assignmentfirst.net)


我们中国人的餐桌是最丰厚的,但关于食物科学的研讨却未形成规划。


层出不穷的食物安全问题也凸显了国内食物科学发展的紧迫性,为了寻求更先进的理念,许多同学都把目光投向海外。


食物科学并不仅仅简简单单关于食物的专业,在英国,它能够细分为食物微生物学、食物工程、食物安全、食物化学等方向。


它所关心的是养分清洁、剖析检验、烹饪研讨、高新技能等方面,一般需求学生具有化学、生物和医学的有关专业布景。


在这个专业的TIMES排行中,伦敦大学国王学院(King’s College London)位列榜首。


这所校园的养分学针对的即是生物学或药学的学生,首要课程包含公共健康养分、临床养分、养分研讨技能等。


而且这所大学就坐落伦敦市中心,这关于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。请求KCL的同学需求本科拿到2:1学位,一起雅思到达7分,单项不低于6.0。

排行第二的是利兹大学(University of Leeds),共有食物质量与立异、食物科学、食物科学与养分和养分学四个硕士课程。


官网的课程介绍中,尽管没有明显写明对专业的布景的需求,但从课程介绍也能够看出,这些课程是从科学的角度对食物的一个新研讨,以及了解把握化学、物理、生物、数学等在食物公司中的应用。


利兹大学的入学需求相对较低,请求者只需拿到2:2学位,雅思到达6.5分,且单项不低于6.0分。

别的,再介绍一个雷丁大学(University of Reading),它在TIMES上排行第五,这所校园距离伦敦半小时的车程,在这一范畴的有关专业有食物科学、养分与食物科学,课程设置和其它大学差不多,入学需求:2:1学位,雅思6.5分。

能够发现,食物科学专业结业的同学,能够从事食物质量安全的教育及科研作业,也能够在食物质量管理机构从事清洁监督作业,或在食物公司从事加工、剖析检查、食物安全评估以及质量管理的有关职业作业。


假如想从事美食修改这一类的作业,攻读食物科学似乎有些太“专业”了,而且文科学生转专业学习这一课程也确实会对比辛苦。


假如真的对美食对比感兴趣,英国却是一个不错的体会地。


尽管英国自个的食物让人摇头,但英国许多进口货,法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都能够找到十分好吃的店,能够说各地美食都具有的一个当地。


美食职业也分许多类,有的介绍饮食文化,有的介绍职业信息,有的即是为了让你流口水的,美食修改也不一定非得是有关专业结业的。


不一样的专业布景有时也能够让你对这一范畴有不一样的切入点,所以,找到归于你自个的那条路才是最主要的。



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