苏格兰的爱丁堡大学、阿伯丁大学和欧美合作伙伴联合进行的一项调查显示，保护环境不拘形式，减少倾倒的过期牛奶、少吃鸡肉与减少汽车尾气排放所取得的效果是一样的。

据报道，爱丁堡大学专家的研究结果显示，英国人每年把36万吨奶倒进下水道，造成的温室气体相当于10万吨二氧化碳，跟两万辆车一年的尾气排放量一样。

项目负责人戴维•雷伊教授(David Reay)说：“少吃肉、少浪费粮食，就可以对减少温室气体排放做出重大贡献。”

假设英国人吃鸡的量减少一半，降到日本水平，从57磅减少到26磅，由此实现的碳减排量相当于在公路上行驶的车辆减少1000万辆所取得的效果。

而且，英国人吃鸡减少一半，还可以使全球因吃鸡排放的一氧化氮量减少20%。

这项研究的结果发表在《自然气候变化》(Nature Climate Change)杂志上。