皮滕威姆（Pittenweem）是法夫东纽克（East Neuk of Fife）一个迷人的渔村，也是法夫东纽克海岸最活跃的渔港。渔船在繁忙的港口争抢位置，游客每天早上都可以在港口的鱼棚里观看鱼市。

历史

自中世纪早期以来，皮滕威姆（Pittenweem）一直是一个渔村。最古老的建筑圣菲兰洞穴（St. Fillan's Cave）建于 7 世纪。13 世纪，一座奥古斯丁修道院（Augustinian priory）从五月岛（Isle of May）迁到这里，但当时村庄里已经有一座教堂。目前的教区教堂较旧的结构内有一个约 1200 年的诺曼门廊（Norman doorway）。东面的门楼是15世纪的。修道院宿舍和食堂在改革后进行了改建，赋予它作为宅邸的新功能。这座建筑后来被命名为“大房子”（Great House）。

1770 年起，约翰·安斯特鲁瑟爵士（Sir John Anstruther）对皮滕威姆进行了大规模扩建。他需要一个港口来运输从他的土地下开采的煤炭，以及他在圣莫南斯风车（St Monans Windmill）下方海岸建造的盐田生产的盐。风车是用来将海水泵入盐田的。约翰爵士扩建了港口。盐田和煤矿都通过货车与皮滕维姆港相连。改善后的港口对皮滕维姆繁荣的影响是长期的。

在 1975 年之前，皮滕维姆（Pittenweem）一直是一个皇家自治市（royal burgh），1541 年被国王詹姆斯五世（King James V）授予地位。它作为一个渔村建立在一个很可能是早期基督教的定居点，从西部沿海岸线生长。后来建造了一座防波堤，从一条西南突出的岩石峭壁延伸到福斯湾。这使得船只可以抛锚而不是搁浅，从而使大型船只能够使用港口。

多年来，皮滕维姆在更东边修建了一座新的防波堤，使它成为一个安全的深水港，并有一个有盖的鱼市。随着鲱鱼从当地水域消失，捕鱼船队萎缩，这个港口及它附属设施成为法夫东纽克（East Neuk of Fife）渔民的主要港口。

红色屋顶的白色房屋展现了典型的东纽克建筑风格，受与低地国家（比利时和荷兰）贸易的影响。当荷兰和比利时船长驶过英格兰东海岸时，东纽克为他们提供了天然的贸易港口。这些船带来了红色的瓦片作为压载物，当地人很快发现它们是极好的屋顶材料。皮滕维姆有苏格兰保存最完好、最具吸引力的城镇景观之一，有许多历史建筑。

在外港壁的岸边，一些铺路石上刻着数字。这些数字现在随机分散，但曾经对鱼市的顺利运作至关重要。在重新铺设桥墩之前，将石块按数字顺序放置在从岸边向外延伸的码头区。第一艘带着渔获物返回的渔船将其拖船放在一号石旁，第二艘船放在二号石旁，依此类推。市场开放时，鱼是按照严格的上岸顺序出售的。

地理

皮滕维姆村庄坐落在一个凸起的海滩上。村庄的下部有港口和较旧的房屋。上部有主要购物区、教堂、学校和较新的房屋。

建筑

皮滕维姆高街（Pittenweem's High Street）位于港口的上方和后方。这里有面包店和其他为社区和游客服务的当地商人，以及一系列有趣的艺术家画廊。高街凯利酒店（Kellie Lodging）是一座建于 1590 年的联排别墅。它曾是凯利伯爵（Earls of Kellie）的住所，于 1970 年进行了精美的修复。高街的东端与教区教堂的山墙尽头相连，于 1588 年与小镇收费亭的塔楼相连，现在看起来非常像教堂的塔楼。

教区教堂的部分历史可追溯到 13 世纪，最初是皮滕维姆修道院（Pittenweem Priory）的一部分。它起源于一个由奥古斯丁（Augustinian）僧侣建立的社区，他们于 12 世纪从五月岛（Isle of May）来到这里。修道院的其余部分在发展过程中最终融入了皮滕威姆村（Pittenweem）的建筑结构，食堂的场地在 1821 年被用作市政厅，后来被改建为房屋。

皮滕维姆村庄的名称是指洞穴所在地，指的是位于温德湾（Cove Wynd）的圣菲兰洞穴（St Fillan's Cave），洞穴在 70 年代被圣菲兰（St Fillan）用作礼拜堂。这位圣人有神奇的力量，他是在洞穴的完全黑暗中写布道的，只有手臂发出的光芒才能照亮。几个世纪以来，这个洞穴一直被视为圣地，尽管它曾被用来存放渔网。

东诺伊克地区有着许多的城堡和豪宅，还有皮滕威姆北部两座更有趣的城堡，即巴尔卡西基城堡（Balcaskie House）和凯利城堡（Kellie Castle）。

教育

皮滕维姆小学（Pittenweem Primary School）是一所传统的乡村学校，在村庄的老城区北侧有自己的运动场。它适合 4/5 至 11/12 岁的儿童。毗邻安斯特鲁瑟镇（Anstruther）的怀德学院（Waid Academy） 提供中等教育（16 - 18岁）。最近的私立教育机构是圣安德鲁斯的圣伦纳德学校（St Leonard's School）或邓迪高中（High School of Dundee）。

文化

20 世纪 60 年代末，当地渔民在庆祝重新设计的港口重新开放时举办了一个庆祝日，届时，船只将进行全面打扮，人们可以在船上进行短途旅行。然而，到了 20 世纪 80 年代初，日益严格的监管、更高的燃油成本和不断萎缩的机队使这一赛事陷入了困境。1982 年，取而代之的是一个艺术节，艺术节最初将庆祝日作为结局。然而，艺术节有所发展，成为苏格兰最受欢迎的艺术节之一。许多艺术家重新发现了这个地区的魅力和光芒。皮滕维姆一直收到巡回艺术家和业余艺术家的欢迎，他们搬到了这个村庄，创造了一个充满活力的艺术社区。

皮滕维姆村庄是 Fence Collective 的许多成员的所在地，也是属于艺术非凡信托（The Art Extraordinary Trust）旗下的苏格兰艺术收藏馆（Scottish Collection of Art Extraordinary）的所在地。

宗教

在中世纪，皮滕维姆修道院（Pittenweem Priory）是一座小型奥古斯丁修道院，与五月岛（Isle of May）上的修道院相连，建在与圣菲兰（St Fillan）相关的古老神圣洞穴之上。 

五月岛上有一座供奉圣阿德里安（Saint Adrian）的神殿。据说圣阿德里安的人进行了第一次港口改进，为渔业奠定了基础，但目前尚无证据。

现在的苏格兰教区柯克教堂（parish kirk）位于修道院教堂的遗址上。修道院的大部分坚固的东门楼都幸存下来（15 世纪），苏格兰保存最完好的中世纪晚期房屋之一的“大房子”也幸存下来，它曾作为修道士和僧侣的住所。

作为一个沉浸在危险和不确定的捕鱼和农业实践中的村庄，村里有许多教堂。目前有教会的教派包括：苏格兰教会（Church of Scotland）、天主教（Catholic）、圣公会（Episcopalian）和浸信会（Baptist）。其他教派也有教堂或类似的地方，但这些都已转变为其他用途。例如，“苏格兰教堂”教堂大厅（"Church of Scotland" Church Hall）曾经是“苏格兰自由教堂”（Free Church of Scotland）的教堂。

运动

当地团体西布雷斯项目（West Braes Project） 对小镇的疯狂高尔夫球场进行了翻修、重新开放和运营。现在高尔夫球场增加了邻近的果岭的吸引力。西布雷斯项目还负责挽救皮滕威姆（Pittenweem）有130年历史的室外游泳池，游泳池位于海滩上，每天会被潮水填满两次。游泳池在被海水肆虐数十年后于 2021 年重新开放，现在是皮滕威姆畅游和游泳的好去处。

美食

皮滕威姆（Pittenweem）有很多可以享受美食的地方，包括皮滕威姆炸鱼薯条酒吧（Pittenweem Fish & Chip Bar）和海鲜餐厅 The Dory Bistro。法夫海岸小径（The Fife Coastal Path）就在皮滕维姆冰淇淋店（Pittenweem Ice Cream Shop）门口，这给了步行者一个很好的理由停下来享受甜食。巧克力爱好者可以通过参观皮滕威姆巧克力公司（The Pittenweem Chocolate Company）的可可树咖啡馆（Cocoa Tree Café）来尽情享受，这家咖啡馆以在菜单上提供尽可能多的菜肴和饮料中添加巧克力而闻名。

对于那些喜欢美味而不喜欢甜味的人，圣安德鲁斯农场奶酪公司（The St Andrews Farmhouse Cheese Company）在附近的法赛德农场（Falside Farm）生产并销售屡获殊荣的奶酪。您可以预约时间观看圣安德鲁斯农场的奶酪制作，然后再体验和享受奶酪烤饼拼盘。